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Jahr für Jahr werden neue Varianten von Schlankheitsdiäten unter fantasievollen Namen aus der Taufe gehoben. Es gibt kaum ein Lebensmittel, das nicht schon einmal als Ideal-Mittel zum Abnehmen propagiert wurde.
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Im Mittelpunkt aller Diäten steht die Vorstellung, endlich das Idealgewicht zu erreichen. Sieht man einmal davon ab, dass diese Diätversuche oft mit Frustration verbunden und nicht ganz bedenkenlos für die Gesundheit sind, stellt sich die Frage, was das Idealgewicht eigentlich ist.
Als Orientierungsmaßstäbe gibt es zahlreiche Berechnungstabellen, so z.B. der Broca-Index, der das Normalgewicht in Kilogramm aus der Körpergröße in Zentimetern minus 100 errechnet.
Broca-Index
Das Broca-Idealgewicht liegt bei Männern zehn Prozent, bei Frauen fünfzehn Prozent unter dem Normalgewicht.
Body-Maß-Index
Ein weiterer oft verwendeter Index ist der Body-Maß-Index (BMI), der sich aus dem Körpergewicht in Kilogramm geteilt durch die Körpergröße in Metern im Quadrat errechnet.
Es gibt unzählige weitere Berechnungstabellen, einig sind sich die Experten nicht, was das Idealgewicht ist.
Für jeden einzelnen Menschen beantwortet sich die Frage nach dem Idealgewicht ganz individuell. Abhängig von Knochenbau, genetischer Veranlagung und persönlichen Lebensumständen hat jeder sein ganz persönliches „Idealgewicht“.
Das allgemein verbindliche gesundheitliche Ziel sollte jedoch nicht als „Idealgewicht“ propagiert werden, da es leicht zum Diätstreß führen kann. Richtiger ist als Gewichtsziel das persönliche Wohlfühlgewicht.
Die Ernährung sollte so angelegt sein, dass dem Körper alle wesentlichen Stoffe – Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe, Spurenelemente und Wasser zugeführt werden.
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