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In diesem Kapitel finden Sie alles über den richtigen Umgang mit Mineralstoffen, wo sie vorkommen, wofür der Körper sie braucht und welche Folgen ein Mangel haben kann.
Was sind Mineralstoffe? Die Grundlagen
Mineralstoffmangel: Wann entsteht er und was sollte man bei der Zubereitung der Lebensmittel beachten?
Mineralstoff-Tabelle: Die Mineralstoffe in der Übersicht. Wo kommen sie vor, wofür brauchen wir sie und welches sind die Zeichen eines Mangels?
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